LATEST ARTICLES

Cho vài lát loại củ này vào, nem rán giòn rụm, dầu không cặn đen

0

Khi rán nem cắt vài lát loại củ này cho vào chảo chúng ta sẽ có món nem rán giòn rụm, vàng ươm, dầu rán lại trong vắt, không bị cặn đen.

Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cơm cúng tổ tiên vào những ngày lễ, Tết. Món nem đa dạng nguyên liệu tươi, khô được nêm nếm gia vị hài hòa, dễ ăn nên còn thường xuất hiện trong bữa cơm ngày cuối tuần hay các dịp liên hoan, tụ họp.

Tuy nhiên để làm được món nem rán chín đều, vàng ươm, không vỡ nát hay cháy sém không phải điều đơn giản. Trên diễn đàn ẩm thực, một bà nội trợ đã chia sẻ bí quyết làm nhân nem, gói nem và rán nem vàng giòn, thơm nức được nhiều chị em ủng hộ và học theo.

– Trộn nhân

Cho vài lát loại củ này vào, nem rán giòn rụm, dầu không cặn đen - 1

Tất cả các nguyên liệu trộn nem như miến, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, cà rốt phải ráo nước, thái nhỏ, khi trộn nhân sẽ nhuyễn. Lượng trứng cho vào nem chỉ nên vừa đủ để nhân không bị khô hoặc ướt quá. Nếu nhân khô, nem sẽ không ngon và không có độ mềm cần thiết. Nếu nhân ướt quá, khi rán nem dễ bị bục vỏ bên ngoài.

Lưu ý nên ngâm miến trong nước ấm ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ sau đó cắt nhỏ vắt khô, không ngâm trong nước nóng vì sẽ khiến miến bị nhũn hay nở to quá, khi rán dễ bục nem.

– Gói nem

Gói nem phải thật đều để tạo sự đẹp mắt nhưng không được quá chặt. Gói nem chặt thì lúc rán nem, nhân có miến và trứng bên trong nở ra một chút là bánh đa sẽ bị rách, khiến nhân lộ ra ngoài. Do đó, chỉ nên cuốn nem vừa phải, có thể hơi lỏng tay một chút cũng được.

Một mẹo nữa là trước khi cho nhân vào hãy phết lên bánh đa nem một ít bia hoặc giấm sau đó mới đổ nhân vào cuốn. Cách này giúp nem giòn và màu nem lên đều đẹp.

– Cho nem vào tủ lạnh 20 phút trước khi rán

Nem sau khi gói có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng hơn 20 phút rồi mới mang đi rán. Cách này giúp nem chặt, khô và rán rất giòn

– Rán nem 2 lần

Sau khi cuốn xong, để nem giòn lâu thì nên rán nem làm 2 lần. Lần thứ nhất, làm nóng dầu ở lửa nhỏ rồi cho nem vào rán chín sơ sau đó gắp nem ra để vào giấy thấm dầu.

Sau khi rán xong lượt đầu tiên có thể thay dầu mới và rán nem cho chín hẳn. Như vậy đảm bảo vỏ nem sẽ vàng giòn đẹp mắt.

Cho vài lát loại củ này vào, nem rán giòn rụm, dầu không cặn đen - 2

Đặc biệt, bí quyết rán nem giòn, dầu không bị cặn đen là cho mấy miếng gừng vào khi dầu chưa sôi. Gừng giúp lọc dầu đồng thời khiến nem thơm giòn hơn.

Chú ý sau khi rán nên vớt nem ngay ra giấy thấm dầu, nếu không dầu ăn còn sót lại ở nem sẽ ngấm ngược trở lại, làm nem bị ỉu. Nem rán thưởng thức cùng cơm hay ăn với bún đều rất ngon miệng.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/cho-vai-lat-loai-cu-nay-vao-nem-ran-gion-rum-dau-khong-can-den-a52422…

Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

0

Vị ngọt thơm của thịt gà, vị thanh ngọt của rau củ quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả tạo thành món ăn vừa đủ chất, vừa thanh đạm.

Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng - 1

Nguyên liệu:

– Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg (nên chọn gà hơi già một chút hầm sẽ dai ngon hơn).

– Sả cây, hành tím

– Dừa tươi: 2 trái hoặc hơn (chọn dừa hơi già để nước ngọt)

– Củ cải trắng: 2-3 củ

– Đu đủ

– Gia vị: Muối trắng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh…

Cách chế biến:

– Sả 3-5 tép đập dập, 2-3 tép băm nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt ra thành từng khúc. Đu đủ nạo vỏ, cắt miếng to vừa.

Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng - 3

– Thịt gà đem bóp kỹ với muối hạt và rượu trắng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

– Chặt gà thành những miếng vừa ăn (không chặt quá nhỏ sẽ không ngon) và ướp với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, muối, 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, một ít sả băm, vài tép sả đập dập cùng chút hành băm. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng - 4

-Chuẩn bị 1 nồi cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho sả băm, sả đập dập, ít củ hành vào phi thơm.

Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng - 5

– Cho gà vào xào săn, tiếp theo cho nước dừa vào. Hầm đến khi thịt gà sắp chín mềm thì cho củ cải trắng, đu đủ vào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nấu đến khi các loại rau củ chín là được. Món này ăn thêm với bún và rau tuỳ thích.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-nau-ga-ham-sa-ngot-thanh-bo-duong-a524248.htm…

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào

0

Những món ăn này mới nghe tên thôi đã khiến nhiều thực khách phải rùng mình.

1. Súp dương vật bò

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào - 1

Đây là món ăn phổ biến trên đường phố Malaysia, được nhiều người truyền tai nhau rằng, giúp tăng cường khả năng tình dục của nam giới. Họ chế biến món ăn này với nhiều loại thảo mộc và có giá thành khá cao.

2. Ếch xiên que

Ếch được chiên giòn và xiên que là một loại thực phẩm kì lạ nhất của Malaysia. Món ăn này chủ yếu được bán ở các quầy hàng rong trong chợ đêm. Người bán sẽ sơ chế ếch bằng cách lột da, bỏ hết nội tạng và ướp với công thức nước sốt bí ẩn để tăng thêm hương vị.

3. Đậu phụ thối

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào - 3

Bạn có thể ngửi thấy món ăn bốc mùi này từ xa nếu đến những nơi bán chúng. Có nhiều biến thể của đậu phụ thối ở các chợ Malaysia. Bạn hoàn toàn được lựa chọn mùi vị ưa thích, có thể ăn kèm súp nóng hoặc trộn thêm nhiều gia vị khác nhau.

4. Óc heo chiên giòn

Nếu bạn thích ăn thịt viên hoặc bánh mì thịt thì món ăn này cũng có hương vị tương tự như thế. Trước khi chiên giòn, óc heo được trộn với muối, tiêu, rau thơm cùng các loại gia vị truyền thống. Sau đó, món ăn được chiên ngập dầu để vàng đều và có cảm giác giòn tan.

5. Thịt nhím

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào - 4

Rendang (thịt nhím) là một món ăn phổ biến ở Malaysia. Theo như một số người ăn thử, họ nhận định rằng, mùi vị thịt cũng khá thơm ngon và có kết cấu giống như bắp bò. Món ăn này được chế biến bằng cách xào qua sau đó chan với nước cốt dừa, thêm vào một ít me và sả.

6. Ong chiên giòn

Ong được xem là một loại côn trùng có hàm lượng protein cao và hương vị đặc biệt khi nấu chín. Món ăn này được ăn kèm với đậu phộng và có mùi vị giống như thịt gà.

7. Phổi bò

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào - 5

Ở Malaysia, người ta làm sạch phổi bò, cạo bỏ những phần cặn bám rồi luộc cùng tỏi, sả, lá nguyệt quế, một chút gừng, muối, tiêu và một số loại rau thơm. Sau khi chín, phổi sẽ được thái thành những lát mỏng, tẩm ướp gia vị thêm một lần nữa rồi mang đi chiên giòn.

Món ăn này có thể ăn ngay hoặc dùng với cơm nóng. Ngoài ra, một loại nước sốt đặc biệt được gọi là tương ớt sambal sẽ được rưới lên nếu du khách có nhu cầu thưởng thức.

8. Sago Grubs

Những món ăn kì lạ và kinh dị ở Malaysia, không mấy ai đủ dũng cảm để động vào - 6

Đây là món ăn được người dân Malaysia coi là cao lương mĩ vị. Họ thưởng thức món ăn này bằng cách vặn bỏ đầu những sinh vật này và nuốt sống chúng. Người dân nơi đây cho rằng, món ăn rất giàu vitamin, khoáng chất, chất béo tốt và ít cholesterol hơn các loại thịt khác.

Nguồn: http://danviet.vn/nhung-mon-an-ki-la-va-kinh-di-o-malaysia-khong-may-ai-du-dung-cam-de-dong-vao-…

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng

0

Thịt viên là một món vô cùng đơn giản, chỉ cần thêm một chút gia vị là có thể biến tấu thành món ăn ngon.

1. Thịt bò xay xào cay

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 1

Ớt là một gia vị rất hợp với món bò xay. Chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó mang thịt bò đi xào cùng với ớt tươi là bạn đã có một món ăn sảng khoái và cực kì “bùng nổ”. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với khoai tây chiên hoặc xúc xích.

2. Thịt bò xay kẹp bánh mì

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 3

Với thịt bò xay, bạn hoàn toàn có thể làm ra một miếng nhân burger “siêu to khổng lồ”, nêm thêm chút muối và tiêu đen, kẹp bên trong bánh mì là đã có thể thưởng thức ngay lập tức.

3. Bò băm cuộn xà lách

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 4

Một món ăn mang đậm phong cách châu Á chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Thịt bò nạc sau khi xay sẽ được xào với hành tây, cần tây, gừng và tỏi đã thái hạt lưu. Sau đó, chỉ cần thêm một chút ngò và 2 thìa nước tương là bạn đã có một bát nước chấm hoàn hảo cho món bò cuộn xà lách này.

4. Bánh taco

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 5

Ngoài bánh mì, không có gì hợp với thịt bò xay hơn bánh taco. Vỏ bánh giòn thơm, bọc bên ngoài thịt bò xào thơm phức là món ăn được nhiều người ưa thích. Đặc biệt, nếu món này ăn kèm với nước sốt nóng hổi sẽ làm dậy vị hơn rất nhiều.

5. Pastitsio

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 6

Đây là một món ăn tương đối khó làm, đòi hỏi một sự khéo léo nhưng thành quả thì vô cùng xứng đáng. Với món ăn này, bò xay sẽ được kẹp vào giữa 2 lớp mì ống, bao xung quanh là phô mai và một lớp bột mì. Món ăn này rất hợp để ăn kèm với sốt cà chua.

6. Thịt bò viên phô mai

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 7

Đây được coi là món ăn dễ làm và được nhiều bạn nhỏ ưa thích. Chỉ cần bọc bên trong viên bò băm một chút phô mai rồi mang đi chiên là đã có món bò băm cực hấp dẫn trong mâm cơm gia đình bạn.

7. Thêm vào mì ramen

7 món ăn sáng tạo từ thịt bò xay, vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng - 8

Sẽ không phải là ý tưởng tồi nếu bạn thêm thịt bò băm vào bát mì ramen của mình. Thay vì thưởng thức món mì ramen quen thuộc không có gì đặc sắc, thì việc thêm thịt bò vào sẽ làm cho nước dùng thơm ngon hơn. Ngoài ra, thịt bò cũng cung cấp thêm một lượng dinh dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe của bạn.

Nguồn: http://danviet.vn/7-mon-an-sang-tao-tu-thit-bo-xay-vua-thom-ngon-lai-cuc-ki-bo-duong-50202115815…

Bộ phận giúp bổ máu nhất trên con lợn, mỗi con chỉ có 1 đôi nên rất khó mua

0

Hàm lượng sắt trong bộ phận này gấp 2 lần gan và 20 lần thịt nạc, những người bị thiếu máu, suy nhược nên ăn nhiều hơn.

Cật lợn không phải là món ăn xa lạ đối với chị em nội trợ. Bộ phận này rất ngon và bổ dưỡng. Nó có tác dụng bổ thận, tráng dương, cải thiện chức năng sinh lý, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đây có thể nói là “báu vật” trên con lợn, bởi mỗi con chỉ có 1 đôi, nhiều người muốn mua cũng không thể mua nổi.

Bộ phận giúp bổ máu nhất trên con lợn, mỗi con chỉ có 1 đôi nên rất khó mua - 1

Tuy nhiên, bộ phận này thường có mùi tanh nồng, rất khó xử lý nên nhiều người chế biến thành món ăn không ngon. Dưới đây là cách sơ chế cật heo đơn giản để “đánh bay” mùi tanh khó chịu.

Đầu tiên, bạn bóc bỏ lớp màng của miếng cật rồi chia đôi, sau đó cắt bỏ phần màu trắng ở giữa 2 miếng cật, đây là phần gây hôi.

Bộ phận giúp bổ máu nhất trên con lợn, mỗi con chỉ có 1 đôi nên rất khó mua - 3Tiếp theo, thái miếng cật thành từng lát mỏng hoặc khía thành từng ô nhỏ và rửa lại với nước sạch. Vớt ra và rửa lại lần nữa với rượu nấu ăn, muối trắng.

Bộ phận giúp bổ máu nhất trên con lợn, mỗi con chỉ có 1 đôi nên rất khó mua - 4

Cuối cùng, cho gừng thái sợi vào nồi nước, đun sôi lên rồi chần cật lợn. Không nên để quá lâu, chỉ cần chần sơ qua để không mất đi độ ngọt.

Cật lợn dùng để nướng hay xào đều ngon, ăn giòn giòn ai cũng thích mê.

Cật lợn không chỉ ngon mà còn rất giàu protein, canxi, sắt, phốt pho và các loại vitamin, đặc biệt nó có hàm lượng sắt gấp 2 lần gan và 20 lần so với thịt nạc, có thể nói đây là một sự lựa chọn rất tốt cho việc bồi bổ máu trong các nguyên liệu thông thường.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/bo-phan-giup-bo-mau-nhat-tren-con-lon-moi-con-chi-co-1-doi-nen-rat-kho-m…

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt

0

Công thức làm món bánh này rất đơn giản và được nhiều trẻ em ưa thích.

Khoai lang là lựa chọn cho bữa sáng của nhiều gia đình. Khoai lang tím chứa xenlulozo, các chất khoáng, ăn một lượng vừa đủ vào buổi sáng sẽ bảo vệ dạ dày, chống đói và dinh dưỡng cao hơn cả sữa đậu nành. Tuy nhiên, để không bị ngán vì ăn khoai thường xuyên, bạn hãy thử biến tấu chúng thành loại bánh thanh đạm ai cũng yêu thích.

Chuẩn bị:

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 1

– Khoai lang tím

– Mè rang

– Đường

– Sữa

– Bột nếp

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch khoai, gọt vỏ, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút. Sau khi khoai chín, hãy vớt ra để nguội.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 2

Bước 2: Nghiền nát khoai, chia khoai thành 2 phần: 1 phần để làm vỏ bánh, phần còi lại để làm nhân.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 3

Bước 3: Trộn bột nếp và mè rang vào phần khoai đã nghiền làm vỏ bánh. Thêm lượng nước thích hợp và nhào đều.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 4

Bước 4: Phần khoai nghiền còn lại, trộn đều với sữa, đường và khuấy đều.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 5

Bước 5: Vỏ bánh cán dẹt, thêm nhân và vo tròn. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 6

Bước 6: Cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi bánh chín, bày ra đĩa và thưởng thức.

Ăn sáng bằng loại bánh này, vừa ngon lại bồi bổ dạ dày cực tốt - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://danviet.vn/an-sang-bang-loai-banh-nay-vua-ngon-lai-boi-bo-da-day-cuc-tot-502021198058265….

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng “nghiện”

0

Ba chỉ cuộn thịt gà món ăn mới lạ, đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu mà hấp dẫn vô cùng.

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 1

Nguyên liệu:

– 680g thịt ức gà 

– 200g gia vị BBQ

– 6 miếng thịt ba chỉ (số lượng có thể nhiều hơn tùy theo khẩu phần ăn)

Cách làm:

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 2

Chia ức gà thành các phần bằng nhau, ướp với gia vị BBQ trong khoảng 30 phút

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 4

Khi thịt gà đã ngấm vị, quét đều tất cả các mặt của miếng gà với sốt BBQ

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 5

Quận thịt gà với thịt ba chỉ

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 6

Sau đó để ra khay và nướng ở 180 độ C. Sau 15 phút, quyết thêm một lớp sốt BBQ rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút

Thịt gà mà chế biến theo cách này người kén ăn mấy cũng "nghiện" - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://baogiaothong.vn/thit-ga-ma-che-bien-theo-cach-nay-nguoi-ken-an-may-cung-34nghien34-d5212…

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt

0

Những ngày mưa lạnh, một nồi bò hầm chắc chắn là lựa chọn của nhiều gia đình.

Bò hầm là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người luyện tập thể dục thể thao. Mỗi khi nấu bò hầm, ai cũng muốn thịt bò được hầm nhừ, khi ăn có cảm giác tan trong miệng. Tuy nhiên, nhiều lúc mọi thứ lại đi ngược lại mong muốn của người nấu ăn.

Món ăn này nếu biết nấu thì rất đơn giản. Muốn thịt bò mềm và nhừ thì chỉ cần cho thêm loại quả này vào, vừa tiết kiệm thời gian lại vô cùng dễ kiếm, đó là cà chua.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 1

Ai cũng biết nguyên nhân thịt bò khó mềm, đó là do mô sợi của loại thịt này dày hơn các loại thịt khác. Cà chua vừa đóng vai trò làm mềm thịt, vừa tiết kiệm thời gian cho món thịt bò hầm. Cảm giác chua ngọt hòa quyện vào nhau trong món ăn khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng ưa thích.

Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

– 500g thịt bò

– 3 quả các chua

– Sốt cà chua

– Gừng

– Hành lá

– Xì dầu

– Rượu nấu ăn

– Đường phèn

– Dầu ăn

Cách nấu:

– Rửa lại thịt bò bằng nước sạch, cho cả miếng vào nồi nước, đun từ lửa vừa.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 2

– Cắt thịt bò thành miếng vuông cỡ 3cm và để riêng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 3

– Dùng dao cắt ngang đầu quả các chua, ngâm nước sôi một lúc, xé bỏ vỏ và thái miếng nhỏ để riêng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 4

– Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, thêm đường phèn, đun từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Khi đường đã có màu cánh gián thì cho thịt bò vào, thêm một chút rượu nấu ăn, khuấy đều để thịt ngấm gia vị.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 5

– Bắc chảo lên để xào cà chua trên lửa vừa từ 3-5 phút, khi cà chua mềm, nhừ và đặc sánh thì cho tương cà vào đảo cùng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 6

– Cho thịt bò đã nấu vào cùng với sốt cà chua, nêm thêm muối, nước tương cho vừa ăn.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 7

– Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, cho thêm gừng và bắt đầu hầm thịt bò.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 8

– Sau khi nồi thịt sôi trên lửa lớn, dần chuyển sang lừa vừa trong 40 phút để thịt đạt đến độ mềm nhất định. Dọn ra đĩa và rắc thêm hành lá để trang trí.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 9

Nguồn: http://danviet.vn/them-loai-qua-nay-nau-chung-voi-thit-bo-dam-bao-thit-dai-den-may-cung-mem-ngot…

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt

0

Những ngày mưa lạnh, một nồi bò hầm chắc chắn là lựa chọn của nhiều gia đình.

Bò hầm là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người luyện tập thể dục thể thao. Mỗi khi nấu bò hầm, ai cũng muốn thịt bò được hầm nhừ, khi ăn có cảm giác tan trong miệng. Tuy nhiên, nhiều lúc mọi thứ lại đi ngược lại mong muốn của người nấu ăn.

Món ăn này nếu biết nấu thì rất đơn giản. Muốn thịt bò mềm và nhừ thì chỉ cần cho thêm loại quả này vào, vừa tiết kiệm thời gian lại vô cùng dễ kiếm, đó là cà chua.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 1

Ai cũng biết nguyên nhân thịt bò khó mềm, đó là do mô sợi của loại thịt này dày hơn các loại thịt khác. Cà chua vừa đóng vai trò làm mềm thịt, vừa tiết kiệm thời gian cho món thịt bò hầm. Cảm giác chua ngọt hòa quyện vào nhau trong món ăn khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng ưa thích.

Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

– 500g thịt bò

– 3 quả các chua

– Sốt cà chua

– Gừng

– Hành lá

– Xì dầu

– Rượu nấu ăn

– Đường phèn

– Dầu ăn

Cách nấu:

– Rửa lại thịt bò bằng nước sạch, cho cả miếng vào nồi nước, đun từ lửa vừa.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 2

– Cắt thịt bò thành miếng vuông cỡ 3cm và để riêng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 3

– Dùng dao cắt ngang đầu quả các chua, ngâm nước sôi một lúc, xé bỏ vỏ và thái miếng nhỏ để riêng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 4

– Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, thêm đường phèn, đun từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Khi đường đã có màu cánh gián thì cho thịt bò vào, thêm một chút rượu nấu ăn, khuấy đều để thịt ngấm gia vị.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 5

– Bắc chảo lên để xào cà chua trên lửa vừa từ 3-5 phút, khi cà chua mềm, nhừ và đặc sánh thì cho tương cà vào đảo cùng.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 6

– Cho thịt bò đã nấu vào cùng với sốt cà chua, nêm thêm muối, nước tương cho vừa ăn.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 7

– Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, cho thêm gừng và bắt đầu hầm thịt bò.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 8

– Sau khi nồi thịt sôi trên lửa lớn, dần chuyển sang lừa vừa trong 40 phút để thịt đạt đến độ mềm nhất định. Dọn ra đĩa và rắc thêm hành lá để trang trí.

Thêm loại quả này nấu chung với thịt bò, đảm bảo thịt dai đến mấy cũng mềm ngọt - 9

Nguồn: http://danviet.vn/them-loai-qua-nay-nau-chung-voi-thit-bo-dam-bao-thit-dai-den-may-cung-mem-ngot…

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít

0

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít

Hãy chiên tôm bằng nồi chiên không dầu để món ăn không bị ngấy và tốt cho sức khỏe.

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít - 1

Chuẩn bị:

– Tôm

– Bột mì

– Trứng 

– Bột ớt

– Tương ớt

– Vụn bánh mì

– Dừa nạo

– Dầu dừa

Cách thực hiện:

– Trộn đều bột mì, muối và bột ớt lại với nhau.

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít - 3

– Chuẩn bị một bát khác, đập 2 quả trứng và đánh đều.

– Trộn đều vụn bánh mì cùng dừa nạo lại với nhau

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít - 4

– Nhúng tôm lần lượt qua 3 bát hỗn hợp đã chuẩn bị: Bột mì – trứng – vụn bánh mì.

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít - 5

– Xịt lên khay một ít dầu dừa và đặt tôm đã nhúng vào khay. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C từ 8-10 phút,  nhớ mở nồi lật tôm giữa chừng để tôm vàng đều hai mặt.

Tôm chiên dừa, món ăn khoái khẩu bạn nhỏ nào cũng mê tít - 6

Sau khi hoàn thiện, bạn có thể bày tôm ra đĩa chấm cùng tương ớt chua ngọt đảm bảo ai ăn cũng phải mê tít.

Nguồn: http://danviet.vn/tom-chien-dua-mon-an-khoai-khau-ban-nho-nao-cung-me-tit-50202118815582427.htm