Bạn đang tìm kiếm các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe? Hãy tham khảo phần nội dung bên dưới đây để có được những thực phẩm tốt cho sức khỏe bạn nhé! 

1. Những thành phần nên có trong các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe: 

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe cần có đầy đủ các vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Người Mỹ có xu hướng ăn thực phẩm giàu calo và ít vi chất dinh dưỡng. Những thực phẩm này cũng thường chứa thêm đường, natri (muối) và chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Kiểu ăn kiêng này góp phần làm tăng cân. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Trong các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe không thể thiếu đi các loại chất dinh dưỡng sau: 

Chất dinh dưỡng Nguồn thực phẩm
Canxi Sữa không béo và ít béo, sản phẩm thay thế từ sữa, bông cải xanh, rau lá xanh đậm và cá mòi
Kali Chuối, dưa đỏ, nho khô, các loại hạt, cá, rau bina và các loại rau xanh đậm khác
Chất xơ Các loại đậu (đậu khô và đậu Hà Lan), thực phẩm và áo ngũ cốc nguyên hạt, hạt, táo, dâu tây, cà rốt, quả mâm xôi, trái cây và rau quả nhiều màu sắc
Magiê Rau bina, đậu đen, đậu Hà Lan và hạnh nhân
Vitamin A Trứng, sữa, cà rốt, khoai lang và dưa đỏ
Vitamin C Cam, dâu tây, cà chua, kiwi, bông cải xanh, ớt chuông xanh và đỏ
Vitamin E Bơ, quả hạch, hạt, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau bina và các loại rau lá xanh đậm khác

2. Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe:

#1. Hạt

Xem thêm:   7 cách cực kỳ hiệu quả để bổ sung protein vào bữa ăn của bạn

Thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt có ít chất béo được xem là thành phần không thể thiếu trong các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tránh ăn quá nhiều. Kiểm tra danh sách thành phần cho từ “toàn bộ”. Ví dụ: “bột mì nguyên cám” hoặc “bột yến mạch nguyên hạt”. Hãy tìm các sản phẩm có ít nhất 3 gam chất xơ mỗi khẩu phần. Một số loại bột làm giàu có chất xơ, nhưng không giàu chất dinh dưỡng.

Chọn những thực phẩm sau để cho vào các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe bạn nhé! 

  • Yến mạch cuộn hoặc cắt thép.
  • Mì ống nguyên cám.
  • Bánh ngô làm từ bột mì.
  • Bánh quy, bánh mì và bánh mì cuộn từ ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì hoặc lúa mạch đen).
  • Gạo lứt hoặc gạo dại.
  • Lúa mạch, hạt quinoa, kiều mạch, ngô nguyên hạt và lúa mì nứt.

#2. Hoa quả và rau

Trái cây và rau quả tự nhiên ít chất béo là thành phần không thể thiếu của các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe. Chúng bổ sung chất dinh dưỡng, hương vị và sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn. Tìm các loại trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ, đặc biệt là màu cam và màu xanh lá cây đậm.

Chọn những thực phẩm sau để cho vào các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe bạn nhé! 

  • Bông cải xanh, súp lơ trắng và cải Brussels.
  • Các loại rau xanh, chẳng hạn như cải thìa, bắp cải, romaine và cải ngọt.
  • Các loại rau có lá màu xanh đậm, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn.
  • Bí, cà rốt, khoai lang, củ cải và bí đỏ.
  • Băm đậu Hà Lan, đậu xanh, ớt chuông và măng tây.
  • Táo, mận, xoài, đu đủ, dứa và chuối.
  • Quả việt quất, dâu tây, anh đào, lựu và nho.
  • Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như bưởi và cam.
  • Đào, lê và dưa.
  • Cà chua và bơ.

#3. Thịt, gia cầm, cá và đậu

Xem thêm:   6 thói quen hằng ngày nguy hại cho sức khỏe

Thịt bò, thịt lợn, thịt bê và thịt cừu là những loại thực phẩm không thể thiếu trong các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe. Bạn nên chọn phần thịt nạc, ít mỡ. Tìm các từ “tròn”, “thăn” hoặc “chân” trong tên của chúng. Cắt bỏ lớp mỡ bên ngoài trước khi nấu. Cắt bỏ phần bên trong, tách mỡ trước khi ăn. Nướng, nướng và rang là những cách lành mạnh nhất để chế biến các loại thịt này. Hạn chế mức độ thường xuyên bạn ăn thịt bò, thịt lợn, thịt bê và thịt cừu. Ngay cả phần thịt nạc cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol hơn so với các nguồn protein khác.

#4. Sữa và các sản phẩm thay thế từ sữa

Chọn sữa tách béo, sữa ít béo hoặc các sản phẩm thay thế sữa được làm giàu. Hãy thử thay thế kem bằng sữa tách béo bay hơi trong các công thức và cà phê. Chọn pho mát ít béo hoặc không có chất béo.

Chọn những thực phẩm sau để cho vào các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe bạn nhé! 

  • Sữa ít béo, tách béo, hạt hoặc sữa đã được làm giàu, như đậu nành hoặc gạo.
  • Bỏ kem phô mai ricotta thay cho phô mai kem.
  • Phô mai tươi ít béo.
  • Dây phô mai.
  • Sữa chua không béo thay cho kem chua.

Tìm hiểu thêm: Cách tăng sức đề kháng

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here